Le 10 novembre, une composante clé de la Conférence internationale 2025 sur la chaîne d'approvisionnement en champignons shiitake — la « Session d'étude à huis clos sur la culture des clients clés et l'expansion du marché de consommation » — s'est tenue avec succès à l'usine intelligente du bâtiment Ouest de Qihe Biotechnology, dans le Shandong. Cette conférence était soutenue par l'Association chinoise des chaînes de magasins et des franchises et la branche des champignons comestibles de la Chambre de commerce chinoise pour les produits alimentaires et les produits indigènes, et accueillie par Shandong Qihe Biotechnology Co., Ltd. Les invités comprenaient Wang Sheng, secrétaire général adjoint de l'Association chinoise des chaînes de magasins et des franchises ; Liu Ziqiang, secrétaire général de la branche des champignons comestibles de la Chambre de commerce chinoise pour les produits alimentaires et les produits indigènes ; et Su Jianchang, directeur général de Qihe Biotechnology. Des représentants de plus de 70 supermarchés, entreprises de restauration et entreprises de transformation alimentaire à travers le pays se sont réunis pour mener des échanges approfondis sur l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie des champignons et l'expansion du marché.

La qualité est reine : construire une base solide de confiance

« En fin de compte, les supermarchés doivent compter sur des produits dignes de confiance pour conquérir les consommateurs ! » a déclaré avec force Wang Sheng, secrétaire général adjoint de l'Association chinoise des chaînes de magasins et des franchises, lors de la réunion. À son avis, construire un solide rempart de qualité et optimiser le portefeuille de produits sont essentiels pour que les supermarchés créent leurs propres marques et obtiennent une confiance absolue. Il a particulièrement loué les pratiques innovantes de Qihe Biotechnology : « Les plateaux de champignons « toutes catégories » de Qihe Biotechnology entrant dans les supermarchés sont la bonne approche, avec de bons résultats, et méritent d'être promus dans toute l'industrie ! » Il a encouragé l'entreprise à poursuivre son travail de fond sur le marché et à organiser de tels rassemblements chaque année, permettant à « l'expérience Qihe » d'insuffler plus de vitalité dans l'industrie.

« Les clients d'une première fois » deviennent des « clients fidèles », ouvrant la voie à une coopération plus large.

« C'est la première fois qu'une entreprise de champignons comestibles ouvre ses portes à une chaîne de supermarchés — une démarche vraiment innovante ! » a déclaré Liu Ziqiang, secrétaire général de la branche des champignons comestibles de la Chambre de commerce chinoise pour les produits alimentaires et les produits indigènes, dans son discours, louant hautement ce séminaire « briseur de cercle ». Il a déclaré qu'en tant que leader de l'industrie, Qihe Biotechnology est non seulement la première en Chine à adopter la production automatisée, mais aussi une pionnière dans l'aventure à l'étranger, une source de fierté pour Zibo dans la pratique d'une « vision alimentaire globale ». Il a exprimé son attente que cet engagement contribue à une meilleure « puissance des champignons » de haute qualité pour la santé publique.

« Nous et Qihe Biotechnology sommes du même avis et travaillons ensemble », a partagé un représentant de supermarché, présentant l'exemple le plus convaincant. Il a partagé que le nombre de catégories de produits sur lesquelles ils coopéraient a augmenté de façon spectaculaire, passant de 4 à 27 en deux ans, entraînant une augmentation de plus de 70 % des ventes de champignons spécialisés, créant conjointement un cas de référence gagnant-gagnant en matière de produits et de ventes. La confiance prend racine dans la coopération et s'épanouit dans les données. « La gamme complète de petits plateaux de Qihe a ouvert un nouveau chapitre pour nous ; c'est une véritable situation gagnant-gagnant pour le produit et les ventes ! »

Mettant en avant ses forces et ses capacités, Qihe Biotechnology dispose d'une usine intelligente robuste.

Derrière ses réalisations impressionnantes se cache l'engagement profond de Qihe Biotechnology envers l'industrie et son esprit pionnier d'innovation. Face aux clients à travers le pays, le directeur général de Qihe Biotechnology, Su Jianchang, a généreusement partagé le parcours de l'entreprise, des « petites souches » à la « grande industrie », ainsi que son déploiement stratégique dans la recherche et le développement de souches, la modernisation intelligente et la construction de toute la chaîne industrielle. Les responsables du centre des opérations nationales de l'entreprise et diverses unités commerciales sont également montés sur scène pour discuter des produits, de l'approvisionnement et de la sécurité, révélant les compétences solides et les stratégies ingénieuses de l'entreprise dans la chaîne d'approvisionnement des champignons.

Après la réunion, les participants ont visité l'usine intelligente moderne de Xilou, observant de première main l'ensemble du processus de développement d'un champignon shiitake, de l'incubation et la croissance à l'emballage et l'expédition. Les lignes de production automatisées et les processus rigoureux de contrôle de la qualité ont transformé la « qualité » et « l'innovation » mentionnées à plusieurs reprises lors de la réunion en une réalité tangible.

Ce voyage d'étude a construit un pont. Cet événement industriel, organisé dans l'usine intelligente de Zibo, a non seulement partagé des expériences, mais a également renforcé la confiance, ouvrant une voie plus solide pour que les champignons Qihe « Made in Zibo » atteignent un marché plus large.