La Chambre de commerce chinoise pour l'importation et l'exportation de denrées alimentaires, de produits indigènes et de produits animaux a été créée en septembre 1988. L'objectif de la Chambre de commerce chinoise pour l'importation et l'exportation de denrées alimentaires, de produits indigènes et de produits animaux est de coordonner et de réglementer le commerce, les services et les activités connexes concernant les céréales, les huiles, les aliments, les produits indigènes et les produits animaux, de fournir des conseils et des services, de protéger la concurrence loyale, de sauvegarder les droits et intérêts légitimes du pays, de l'industrie et de ses membres, de maintenir l'ordre normal des opérations commerciales, des services et des activités connexes, de promouvoir les entreprises membres à assumer leurs responsabilités sociales et de promouvoir le développement sain des industries chinoises des céréales, des huiles, des aliments, des produits indigènes et des produits animaux.
La branche des champignons comestibles et produits dérivés de la Chambre de commerce chinoise des denrées alimentaires, des produits indigènes et des produits animaux est affiliée à la Chambre de commerce chinoise des denrées alimentaires, des produits indigènes et des produits animaux. Elle est principalement responsable de la coordination, du service, de la promotion et de la protection des activités commerciales nationales d'importation et d'exportation de champignons comestibles. Elle compte plus de 100 grandes entreprises membres engagées dans la production, la transformation, la circulation et le commerce de champignons comestibles en Chine.