L'après-midi du 7 décembre, la conférence « Développement synergique du ginseng et des champignons » 2025 de Changchun sur les champignons comestibles et médicinaux de haute qualité, organisée par le Bureau municipal de l'agriculture et des affaires rurales de Changchun et l'Université agricole de Jilin, s'est tenue avec succès dans la salle Fugui du Centre de conférence international de l'Asie du Nord-Est. En tant qu'événement clé du Salon de l'industrie de la santé de Changchun, la conférence a rassemblé des experts faisant autorité et des représentants de l'industrie issus d'agences gouvernementales, d'universités, d'instituts de recherche et d'entreprises. Les participants ont engagé des discussions approfondies sur l'état actuel, l'innovation technologique et les voies de développement de haute qualité de l'industrie des champignons comestibles et médicinaux, insufflant un nouvel élan à la revitalisation de ce secteur dans la province du Jilin et à travers le pays.

La conférence a été présidée par Mai Chao, directeur adjoint du Département provincial de l'agriculture et des affaires rurales du Jilin. Cao Wu, vice-maire du gouvernement populaire municipal de Changchun, Li Qiyun, président de l'Université agricole de Jilin, et Liu Wei, vice-président de l'Association chinoise des champignons comestibles, ont prononcé respectivement des discours d'ouverture. Ils ont félicité la tenue de la conférence, souligné le rôle significatif de l'industrie des champignons comestibles et médicinaux dans la promotion de la modernisation agricole et de la revitalisation rurale, et exprimé l'espoir que le mécanisme de « Synergie Ginseng-Champignons » favoriserait l'intégration et la modernisation de l'industrie.

L'académicien Li Yu, membre de l'Académie chinoise d'ingénierie, modèle national dans la lutte contre la pauvreté, président de la Société internationale des champignons médicinaux et directeur du comité académique de l'Université agricole de Jilin, a pleinement affirmé les avantages du Jilin dans le développement et la recherche scientifique sur les ressources en champignons comestibles et médicinaux dans son allocution. Il a souligné que l'autonomisation technologique et la collaboration sur l'ensemble de la chaîne industrielle sont des voies clés pour le développement industriel de haute qualité et a exprimé de grandes attentes quant aux futures perspectives d'application des ressources fongiques dans la santé, l'écologie et d'autres domaines.

Au cours de la session de rapports thématiques, Tan Qi, président de la Société mondiale pour la biologie des champignons et les produits à base de champignons, a systématiquement analysé la situation actuelle et les tendances futures de l'industrie mondiale des champignons comestibles. Liu Ziqiang, directeur du Département du thé, des boissons, de l'horticulture et des champignons comestibles de la Chambre de commerce chinoise pour l'import-export de denrées alimentaires, de produits indigènes et de sous-produits animaux, a exploré « La voie des champignons du Jilin », discutant de la manière dont l'industrie des champignons comestibles et médicinaux du Jilin peut tirer parti de ses atouts régionaux et envisager son paysage industriel ultime. La professeure Liu Tingting de l'Université agricole de Jilin a partagé des technologies de pointe et des pratiques innovantes dans l'utilisation holistique et à haute valeur ajoutée des champignons comestibles.

En tant que représentant d'entreprise, Li Zhenhao, vice-président de Zhejiang Shouxian Valley Medical Co., Ltd., a partagé son expérience pratique dans la construction d'un système de normalisation de l'ensemble de la chaîne industrielle intégrée « horizontale-verticale » avec pour thème « L'innovation technologique et le leadership des normes pour promouvoir le développement de haute qualité de l'industrie du Lingzhi (Reishi) ». Liu Jie, directeur général adjoint de Jilin Sanghuang (Mûrier jaune) Biotechnology Group Co., Ltd., a élaboré sur la voie de développement innovante de l'industrie du Sanghuang grâce à l'intégration profonde de l'héritage traditionnel et de la technologie moderne sous le thème « Hériter de la sagesse ancienne, responsabiliser avec la technologie moderne ».

En se concentrant sur le « Développement de haute qualité des champignons comestibles et médicinaux », la conférence a facilité l'interprétation des politiques, les discussions académiques et le dialogue industriel, établissant une plateforme intégrée de communication entre le gouvernement, l'industrie, le monde universitaire, la recherche et l'application. Elle a fourni des perspectives importantes et des références exploitables pour renforcer davantage la compétitivité fondamentale de l'industrie des champignons comestibles et médicinaux du Jilin et promouvoir l'optimisation de la structure industrielle et la revitalisation rurale.

La conférence s'est conclue au milieu d'échanges enthousiastes. Les participants ont convenu à l'unanimité que, sous la double impulsion de la dynamique technologique et de l'orientation politique, l'industrie des champignons comestibles et médicinaux est prête pour des perspectives de développement encore plus larges.

Dans la zone d'exposition des champignons comestibles et médicinaux au sein du pavillon des produits spécialisés « Jihao », les réalisations du centre ont été mises en évidence. Sept entreprises ont été spécialement invitées à participer à cette exposition : Shouxian Valley, Sanghuang Biotechnology, Fuzhidao, Deliya, Shanzhiyuan, Beicha Agricultural Development et Taoyuan Small Wood Ear. Plus de 150 produits ont été exposés, notamment de nouveaux matériaux, des produits de santé, des aliments, des articles de soins personnels et des produits pharmaceutiques dérivés de champignons comestibles et médicinaux. Cela a pleinement démontré la force professionnelle du centre dans le domaine et a contribué à améliorer la qualité et l'efficacité de l'industrie fongique, en promouvant le développement rapide d'une nouvelle productivité agricole de qualité. Cela a également apporté une contribution positive à la promotion des produits spécialisés « Jihao », méritant les éloges de tous les secteurs.